Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4271

Vorheriges Rezept (4270) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4272)

Mönchsuppe von der Theiß

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

400 Gramm  Karpfenfilet
40 Gramm  Butter
    Petersilie
    Salz
30 Gramm  Mehl
100 ml  Saure Sahne
2   Semmeln
40 Gramm  Semmelbrösel
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--
- Ungarische Speisen
- Früher und heute Gaswerke
- Budapest 1984 Erfasst
- von: Roland Pötschke
- www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de
- /pötschke/
 
Die Semmelbrösel und das Mehl werden in Butter gebräunt und der in Würfel geschnittene Fisch sowie die kleingeschnittene Petersilie zugegeben. Man gibt Wasser hinzu und kocht bis zum Garwerden. Mit saurer Sahne und Salz wird abgeschmeckt und die Suppe mit gerösteten Brotwürfeln serviert.
 
Stichworte: Ungarn
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
Vorheriges Rezept (4270) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4272)
Free Web Hosting