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Zutaten
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Zubereitung1. Die Schalotte und den Knoblauch schaelen und klein hacken2. Die Tomaten an der Bluete ueber Kreuz einschneiden, mit kochendem Wasser uebergiessen, kurz im Wasser liegen lassen, haeuten und klein schneiden. 3. Die Chili halbieren, Kerne entfernen und klein schneiden. 4. Den Majoran waschen und von den Stielen befreien 5. In ein er Pfanne mit 1 EL Oel die gebrochenen Spaghetti anroesten, beiseite stellen 6. Das restliche Oel in einen Topf geben und die Schalotte und den Knoblauch anduensten, die kleingeschnittenen Tomaten zugeben, mit etwas Tabasco, Worcestersauce und dem Majoran abschmecken und ca. 10 Min. duensten lassen. 7. Die geroesteten Spaghetti zugeben und alles nochmals bei geringer Hitze ca. 15. Min. koecheln lassen 8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. :Stichworte : Mexikanisch, Probiert, Suppen, Vorspeisen :Notizen (*) : Quelle: - Migros Klubschule - Kochkurs "Mexiko" : : - gepostet von Uwe Mueller |
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