Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4398

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Oliven-, Granatapfel- und Walnussalat

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 groß. Granatäpfel
125 Gramm  Grüne Oliven; entsteint
    -- und gehackt
1 Bund  Korianderblätter; gehackt
8   Frühlingszwiebeln; gehackt
125 Gramm  Walnüsse; grob gehackt
 

Zubereitung

MMMM---------------------------------SAUCE---------------------------
--1 1/2 ts Zitronensaft 3 tb Olivenöl 1 pn Roter Pfeffer Salz MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--
- Jill Norman, Das grosse
- Buch der Gewürze AT
- Verlag, 1991 ISBN
- 3-85502-3955-6 Erfasst
- von Rene Gagnaux
 
Granatäpfel aufschneiden und Samen herausnehmen. Mit Oliven, Koriander, Frühlingszwiebeln und Walnüssen vermischen. Mit den übrigen Zutaten eine pikante Sauce machen, über den Salat giessen, vermischen und servieren.
 
Stichworte: Granatäpfel, Kalt, Walnuss, Olive
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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