Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4430

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Ostfriesische Bohnensuppe

( 5 Glaeser * )

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Zutaten

250 Gramm  Rosinen
2   Gewuerznelken
100 Gramm  Brauner Kandis
1 Ltr. Brauner Rum
 

Zubereitung

(*) 5 Glaeser a 250 ml
 
1. Rosinen, Gewuerznelken und Kandis in ein gut verschliessbares Gefaess geben. Mit dem Rum auffuellen. Das Gefaess verschliessen und kraeftig schuetteln.
 
2. 4-5 Tage ziehen lassen, bis die Rosinen sich prall mit Rum vollgesogen haben und der Kandis sich aufgeloest hat. Dann in Glaeser fuellen.
 
Die Rumrosinen schmecken im Tee, passen aber auch zu Vanillecremes und Eis.
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten (plus Zeit zum Durchziehen)
: Pro Portion (= 4 cl): 0 g E, 0 g F, 9 g KH = 115 kcal

Quelle

e&t 12/99

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