Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4435

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Owduch (Aserbaidshanische Kalte Fleischsuppe)

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 1/2 Ltr. Sauermilch
1/8 Ltr. Wasser
1 Teel. Salz
4   Eier, hartgekocht
250 Gramm  Kalbfleisch, gekocht oder
    -- Rindfleisch
    Kresse
    Estragon
    Basilikum
    Minze
    Korianderlaub
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--
- Gepostet:Jules Hunsperger
 
Die Sauermilch mit abgekochtem, kaltem Wasser und Salz kräftig schlagen und kalt stellen. Die Küchenkräuter feinhacken, die geschälten Eier vierteln, das Fleisch in kleine Würfel schneiden, auf die Teller verteilen und mit der Sauermilch begiessen Stichworte: Kalt, Sauermilch, Aserbeidjan
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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