| Vorheriges Rezept (4454) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (4456) |
ZubereitungPapayawuerfel in Butter oder Oel anbraten, spaeter mit Fleischbruehe oder Wein abloeschen.Die Gemuese durch Mitkochen von Tomaten, Paprika, Karotten, Petersilienwurzeln oder aehnlichen wuerzenden Beigaben aromatisieren, puerieren, mit Mehl oder Sahne saemig machen, mit geroesteten Zwiebelringen, Weissbrotwuerfeln oder Fleischkloesschen als Einlagen bereichern. Natuerlich gehoeren Salz und Pfeffer an die Suppe, nach Geschmack auch Zitronensaft, Knoblauch, geriebener Kaese und Sherry. :Stichworte : Exotisch, Frucht, Papaya, Suppe, Suppen, Vorspeisen :Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Exotische Früchte II - Papaya, Mango : : Folge 058, vom 08. Februar 1991 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer |
| Vorheriges Rezept (4454) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (4456) |