Zutaten
| 1/2 | kg | | Rindfleisch |
| 2 | | | Knochen |
| 750 | Gramm | | Bohnen |
| | | | Salz, Pfeffer |
| 500 | Gramm | | Kartoffeln |
| | | | Bohnenkraut |
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Zubereitung
(*) Bohne
Fleisch und Knochen 1 Stunde kochen. Bohnen waschen und eventuell entzweischneiden. Kartoffeln schaelen und in Viertel schneiden. Bohnen und Kartoffeln zusammen mit dem Bohnenkraut in die Fleischbruehe geben. Nochmals 1/2 Stunde kochen.
Knochen entfernen. Fleisch klein schneiden. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
:Stichworte : Bohne, Eintopf, Rind, Suppe
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