Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4515

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Pastina in Brodo (Suppe mit Pasta)

( 4 Portionen )

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Zutaten

1,2 Ltr. Huehnerbruehe
1   Tomate
150 Gramm  Trockene Capelli d`angello
    -- Engelhaar
    Salz
25 Gramm  Parmesan; gerieben
2 Teel. Schnittlauch; feingehackt
 

Zubereitung

Die Bruehe zum kochen bringen, die Tomaten entkernen und in Stueckchen schneiden und der Bruehe hinzufuegen und einige Minuten kochen lassen. Die Pasta dazugeben und weitere 3-5 Minuten kochen lassen. Wenn noetig, mir Salz abschmecken. Heiss anrichten und sofort, mit Parmesan und Schnittlauch bestreut, servieren.
:Stichworte : Italien, Pasta, Suppen
:Notizen (*) : Quelle: Pasta Erfasst von M. Herrsche
: : 11.01.98

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