Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4530

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Pepper Pot Soup

( 4 Portionen )

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Zutaten

1/2 Ltr. Wasser
500 Gramm  Suppenfleisch
    -- in Würfeln
250 Gramm  Blattspinat
    -- (gefroren)
6   Okraschoten
1 groß. Kartoffel in Scheiben
1   Zwiebel in Scheiben
1/2 Teel. Thymian
1 Teel. Salz
1   Chilischote in feinen
    -- Ringen
 

Zubereitung

Das Wasser zum Kochen bringen, Fleisch, Spinat, Okraschoten und Kartoffel dazugeben. Ca. 20 min mit geschlossenem Deckel auf mittlerer Hitze weichkochen. Weitere 15 min kochen laßen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und nochmals 20 min köcheln laßen.
 
Rezept von Susanne Schäck <susanne.schäck@rzmail.uni-erlangen.de> Gesamtes Kochbuch unter http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/ susanne/karibfutter.html
 
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm.net>
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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