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Zutaten
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ZubereitungDie Basilikumblätter in Wein und Wasser etwa 15 Minuten ziehen lassen. Die Pfirsiche schälen, entsteinen und mit dem Gelierzucker zusammen pürieren. Nach und nach die Flüssigkeit - ohne Basilikum darunterrühren. Kalt stellen.Vor dem Servieren in gekühlte Tassen abfüllen und mit Gänseblümchen und Basilikumblätter dekorieren. (*) Der Gelierzucker vierhindert, daß die Suppe braun wird. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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