Zutaten
| 200 | Gramm | | Pilze |
| 2-3 | Essl. | | Brösel |
| 1 | | | Ei |
| 1 | Essl. | | Fett |
| | | | Petersilie |
| | | | Zitronensaft |
| | | | Erfasst am 23.10.02 durch Roy, |
| | | | Www.Selbstgemachtes.de |
| | | | Von Kirsten Kuhrt |
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Zubereitung
Die gereinigten Pilze werden klein gehackt und trocken weich gedünstet oder abgetropft. Nun rührt man das Ei mit dem Fett und feingeschnittener Petersilie und gibt die Pilze, etwas Zitonenschale, Salz und die Brösel dazu. Dann werden mit einem Löffel kleine Klößchen herausgestochen und diese in die kochende Suppe gegeben. Probeklößchen!!! Ganz easy!
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