Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4646

Pilzsüppchen 'Rimini'

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,11
200	Gramm	Pilzmischung
50	Gramm	Parmesan
150	Gramm	Mozzarellakugeln
150	Gramm	Rumpsteak
150	Gramm	Rucola
4		Tomaten
2		Zwiebeln

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Pilzsüppchen Rimini Hauptspeise: Salatkomposition mit Rumpsteakstreifen und Risottobratlingen

Zubereitung der Suppe: Pilzsüppchen Rimini

Die Pilze in Scheiben schneiden (ein paar für das Hauptgericht aufbewahren),würzen und in einer Pfanne mit Öl angehen lassen. Zwiebelwürfel in einem Topf anschwitzen, mit Sojasauce ablöschen, die Pilze dazugeben und mit Sahne, Milch und einem Gemüsebrühwürfel auffüllen. In einem Suppenteller servieren und mit Dill garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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