Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4648

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Pilzsuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

3 Essl. Öl
1 Bund  Petersilie
1 Stängel  Lauch
200 Gramm  Pilze, in Scheiben
    -- geschnitten
3 Essl. Mehl
    Salz
    Pfeffer
    Sojasauce
1 Ltr. Milch
  

Zubereitung

Lauch und Pilze im Öl nicht ganz gar dünsten. Mehl zugeben und langsam Gewürze und Milch einrühren. Auf kleiner Flamme kochen, bis die Suppe etwas dick wird. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.
 
Stichworte: Pilz
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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