Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4692

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Porree-Zwiebel-Suppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Essl. Öl
1 kg  Gemischtes Hackfleisch
    Salz
    Pfeffer
    Rosenpaprika
1 kg  Porree
1 kg  Zwiebeln
2 Ltr. Brühe
200 Gramm  Kräuterschmelzkäse
  

Zubereitung

Öl erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
 
Porree und Zwiebeln in Ringe schneiden, zum Hackfleisch geben und andünsten.
 
Mit Brühe ablöschen und 10 bis 15 Minuten fortkochen.
 
Käse dazugeben und so lange rühren, bis er geschmolzen ist.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum: 11.09.1995 Stichworte: Porree, Zwiebel, Suppe, P6, P8
 
Stichworte: Suppe, P8, P6, Zwiebel, Porree
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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