Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4696

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Porreesalat mit Schafkäse

( 4 Portionen )

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Zutaten

1/2 Stange  Porree
1   Rote Paprika
1   Gelbe Paprika
100 Gramm  Schafskäse
1/2 Tasse  Gutes Olivenöl
1/2   Zitrone; den Saft davon
1 Teel. Paprikapulver
1 Teel. Getr. Thymian
1 1/3 Teel. Salz
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Nach NORDTEXT -
- 12.03.95 Erfasst: Ulli
- Fetzer
 
Den Porree in feine Scheibchen schneiden (1-2 mm), die Kerne der Paprikaschoten entfernen und Schoten klein würfeln. Mit den Gewürzen, dem Saft der Zitrone und dem Öl gut vermengen. Den Schafskäse würfeln und vorsichtig daruntermischen. Etwas durchziehen lassen und kühl servieren.
 
Stichworte: Türkei, Kalt, Schafskäse, Porree
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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