Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4726

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Praesidentensuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Essl. Oel
2   Zwiebeln
200 Gramm  Thueringer Mett
2   Gewuerzgurken
4 Essl. Sauerkraut
2 Essl. Tomatenmark
1 Essl. Paprikamark oder Harissa
    Gemahlener Kuemmel
1 Ltr. Bruehe; aus Wuerfeln
    Petersilie
  

Zubereitung

In dem Oel die fein gewuerfelten Zwiebeln und das Thueringer Mett einige Minuten schmoren lassen.
 
Die Gurken, das Sauerkraut, Tomatenmark, Paprikamark, Kuemmel, Bruehe und Petersilie dazugeben und 30-40 Minuten durchkochen.
 
Beilagen: Kuemmelbrot, Weissbrot
 
* Quelle: Gepostet: Michael Schroeder 2:241/525.99 14.09.94
 
Erfasser:
 
Stichworte: Suppe, Eintopf, P4
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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