Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4786

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Radicchio-Käse-Törtchen

( 4 Portionen )

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Zutaten

75 Gramm  Butter
200 Gramm  Doppelrahmfirschkäse -(60%
    -- Fett i.Tr.)
2 Essl. Tomatenmark
2 Teel. Sardellenpaste
1/2 Teel. Salz
1/4 Teel. Steakpfeffer
1/2 Teel. Zwiebelpulver
1 Teel. Frische o. getrocknete
    Basilikumblätter
1 Essl. Kapern a.d. Glas
10   Radicchioblätter
1 groß. Pckg. Kräuter-Schmelzkäse
    (10 Scheiben;45% Fett
    -- i.Tr.)
    Frische Zitronenmelisse u.
    Pfefferminzblätter
 

Zubereitung

Die Butter und den Käse sehr fein miteinander vermischen. Tomatenmark, Sardellenpaste, Gewürze und Kapern unterrühren. Radicchioblätter waschen und trockentupfen. Die Käsescheiben mit der Käsecreme bestreichen. Abwechselnd 1 Radicchioblatt und 1 Käsescheibe übereinandersetzen und im Kühlschrank etwa 15 Min. kühlstellen. Danach das Radicchio-Käse-Törtchen in 4 gleiche Teile schneiden, zusammen mit Zitronenmelisse und Pfefferminzblättern auf 4 Tellern anrichten.
:Stichworte : Gemüse, Käse, Kräuter, P4, Quark, Vorspeise
:Notizen (*) : : : Quelle: -Kochen für gute Freunde erfaßt: v. Renate : : am 11.12.96 Stichworte: Gemüse, P4, Kräuter, Quark, Käse, Vorspeise
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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