Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4798

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Radieschencremesuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

3 Bund  Radieschen
0,4 Ltr. Sahne
1/2 Ltr. Gemüsebrühe
10 Gramm  Meerrettich
    Salz
    Pfeffer
    Majoran
 

Zubereitung

Radieschen von Blätter trennen. In 1/2 l Gemüsebrühe weichkochen. Mit dem Passierstab pürieren, 2/10 l Sahne und Gewürze hinzufügen. Mit Salz und Meerrettich abschmecken. 1 Bd. Radieschen sehr fein in julliene raspeln, 2/10 l Sahne steif schlagen, auf die fertige Suppe ein Klecks Sahne und mit den fein geraspelten Radieschen garnieren.
:Stichworte : P4, Radieschen, Suppe :Notizen (**) : :
: Gepostet von: Fred Göllesch Stichworte: P4, Suppe, Radieschen
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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