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Zutaten
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ZubereitungDie gekochten Randen schälen, in Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten - ausser dem Eiweiss - gut weichkochen, pürieren, durch ein Sieb streichen und auskühlen lassen.In einer Sorbetmaschine gefrieren (oder im Tiefkühler: dann regelmässig mit dem Schneebesen durchrühren). Das steifgeschlagene Eiweiss kurz vor dem Ende des Gefrierens beimischen. ** Gepostet von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 18.12.1996 Stichworte: Vorspeise, Kalt, Sorbet, Rote, P4 Stichworte: P4, Kalt, Sorbet, Vorspeise, Rote :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
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