Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4856

Vorheriges Rezept (4855) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4857)

Ravioli-Pilzsuppe

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

150 Gramm  Champignons
100 Gramm  Putenbrust
1   Rote Chilischote
25 Gramm  Frischer Ingwer
1   Zwiebel
2 Essl. Butter
1 Ltr. Hühnerbrühe
2 Essl. Sherry
    Salz & Pfeffer
2 Essl. Schnittlauch
250 Gramm  Frische Ravioli
  

Zubereitung

Die Pilze säubern und in Scheiben schneiden. Putenbrust in feine Streifen schneiden. Die Chilischote entkernen, waschen und hacken. Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Zwiebel abziehen und klein würfeln.
 
Zwiebel, Ingwer, Chili, Pilze und Putenbrust in der heißen Butter andünsten. Die Hühnerbrühe aufgießen, erhitzen und abschmecken.
 
Ravioli hinzufügen, 5-10 min ziehen lassen. Mit dem kleingehackten Schnittlauch bestreuen und heiß servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (4855) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (4857)
Free Web Hosting