Zutaten
| 1 | kg | | Rindfleisch |
| 1 | | | Rosenknochen |
| 1 | | | Markknochen |
| 2 | Ltr. | | Wasser; bis 3 Liter |
| 1 1/2 | Bund | | Suppengrün |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 1 | | | Lorbeerblatt; gespickt mit |
| 1 | | | Nelke |
| | | | Salz; nach Geschmack |
| | | | Muskat; nach Geschmack |
| | | | Eier; Menge nach Geschmack |
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| | | | EINLAGE |
| | | | Suppennudeln; jeder Art |
| | | | Tapioka mit Grünem |
| | | | MMMMM--------------------------------QUELLE------ |
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| | | | -- Oma's Rezeptbuch |
| | | | -- Seniorengemeinschaft St. |
| | | | -- Medardus Neuforweiler |
| | | | -- gepostet Jörg Weinkauf |
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Zubereitung
Rindfleisch. Knochen, Gemüse und Gewürze kalt aufsetzen, zum Kochen bringen und bei leichter Hitze weiter kochen. Die Menge der Einlage richtet sich nach der Dicke der Suppe und nach dem Geschmack. Am Schluss etwas Muskat einstreuen, verquirltes Ei unterrühren
Stichworte: Rind, Kräuter
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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