Zutaten
| 250 | Gramm | | Mehl, bis 375 g |
| 1/2 | Ltr. | | Milch |
| 1 | | | Ei |
| | | | Salz |
| | | | Muskat |
| | | | Brotwürfel |
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Zubereitung
9.11
Mehl und Ei in eine Schüssel geben und mit Salz und Muskat würzen. Mit der Hand die Zutaten vermengen und reiben bis kleine Riwwele (Streusel) entstehen. 1/2 bis 2 l Wasser zum Kochen bringen und salzen. Riwwele hineingeben und unterrühren. 20 Minuten köcheln lassen und immer wieder umrühren. Abschalten und die Milch hinzugeben. Mit gerösteten Brotwürfeln abschmelzen.
Stichworte: Pfalz
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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