Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4971

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Rosenkohl-Kartoffel-Suppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Rosenkohl
2   Kartoffeln, gewürfelt
1   Zwiebel. gewürfelt
1 Essl. Öl
300 ml  Gemüsebrühe
250 ml  Milch
100 ml  Sahne
    Pfeffer
    Kümmel
  Etwas  Zitronensaft
 

Zubereitung

Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Rosenkohl und Kartoffeln dazugeben und mit Brühe, Milch und Sahne aufgiessen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. 8 Rosenkohlhälften herausnehmen. Die Suppe pürieren und mit den Gewürzen abschmecken. Mit je zwei Rosenkohlhälften die Suppenteller garnieren.
 
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/ 200 1/12/13/index.html
 
,AT Christina Philipp ,D 13.12.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Rosenkohl,
SWR 13.12.2001
Erfasst von Christina
Phil

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