Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4976

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Rosenkohlsuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Rosenkohl
1 Ltr. Fleischbrühe
1 groß. Kartoffel
1 Dose  Creme fraOche
50 Gramm  Speck
1   Zwiebel
 

Zubereitung

Zwiebel mit Speck anbraten, mit Fleischbrühe aufgiessen. Gekochten Rosenkohl, gekochte Kartoffel (ersatzweise Flockenpüree) mit dem Mixstab unterarbeiten. Creme fraOche dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dazu geröstete Croutons. ** Gepostet von Andreas Bäsler Date: Mon, 13 Mar 1995 Stichworte:
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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