Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5016

Rote-Bohnen-Chili

( 6 Portionen )

Zutaten

1	groß.	Zwiebel
		-- zerkleinert
2		Knoblauchzehen
		-- zerdrückt
2	Essl.	Olivenöl
		-- (bis 3 tb)
500	Gramm	Pilze
		-- Scheiben
1		Paprikaschote, grün
		-- zerkleinert
1		Pfefferschote, grün oder
		-- Jalapeno zerkleinert
		Rote Bohnen
		-- 1 große Dose
		Tomaten, geschält 1 große
		-- Dose
100	Gramm	Pflanzeneiweiß, texturiert
		-- was immer das sein mag
		Chilipulver
		-- nach Geschmack
		Salz
		-- nach Geschmack

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf im Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Pilze zugeben und 5 Minuten braten.

Paprika zugeben und einige Minuten weiter braten.

Restliche Zutaten zufügen und 30 Minuten köcheln lassen.

,AT Tom Frank ,D 10.03.2003 ,NI ** ,NO Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

PETA (Infoschrift)

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