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Zutaten
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ZubereitungRote Rüben waschen und abputzen. 1/5 der Rüben in Scheiben schneiden, mit ganzen Rüben vermischen, alles mit kaltem abgekochten Wasser übergießen und an einen warmen Platz stellen.Nach Beendigung der Gärung den Kwaß 13 - 15 Tage kalt stellen, dann ist das Getränk fertig. Kaltes, abgekochtes Wasser kann 3 - 5 mal nachgefüllt werden. Ab und zu die Schimmelschicht auf der Oberfläche entfernen. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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