Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5090

Russische Gurkensuppe

( 1 Rezept )

Zutaten

500	Gramm	Grüne Gurke
		Salz
		Pfeffer
1		Knoblauchzehe
1 1/2	Ltr.	Joghurt
1	Essl.	Öl
	Reichlich	Gewiegter Dill und
		Klein geschnittenes
		-- Zwiebellauch
50	Gramm	Gesalzene Erdnüsse

Zubereitung

Die geschälte Gurke in sehr dünne Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und der geriebenen Knoblauchzehe vermengen. Den Joghurt mit dem Öl verquirlen, unter die Gurkenscheiben mischen, die Suppe für 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Vor dem auftragen mit Dill und Zwiebellauch vermischen und mit den Erdnüssen bestreut servieren.
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Vegetarisch
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 06.08.02 von
:Fingerprint : 24447984,-2010101755,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 06.08.02

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