Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5139

Vorheriges Rezept (5138) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5140)

Salatsuppe

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

1   Kopfsalat
1/4 Ltr. Trockener Weisswein
1 Ltr. Gemuesebruehe
1 groß. Zwiebel
1 mittl. Kartoffel; gekocht
    Salz, Pfeffer
    Oel
  

Zubereitung

Zwiebel wuerfeln und anduensten. Mit Wein abloeschen und diesen etwas einkochen lassen. Mit Bruehe die Suppe auffuellen.
 
Den in duenne Streifen geschnittenen, von Strunk und Stielen befreiten Salat in der kochenden Bruehe ziehen lassen. Kartoffel zerdruecken und mit etwas Fluessigkeit verruehren, unter die Suppe ruehren.

Quelle

SUEDWEST-TEXT
Vorheriges Rezept (5138) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5140)
Free Web Hosting