Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5156

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Sardinen-Bruscetta

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Tomaten
1   Dos. Ölsardinen
1 Bund  Spinat
    Basilikum, frisch
    Knoblauch
    Olivenöl
    Salz, Pfeffer
    Schnittlauch, frisch
 

Zubereitung

Zubereitung: Die entkernten und geschälten Tomaten würfeln, mit den geschnittenen Ölsardinen, frischem Schnittlauch, frischem Basilikum, Salz, Pfeffer und Knoblauch verrühren und auf getoastete, zu Herzen ausgestochene Weißbrotscheiben geben. Den gewaschenen Spinat in Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einer Tomatenrose aus der Tomatenschale garnieren. : Team Tomate für nur DM 19.06: : Sardinen-Bruscetta : Gemüsesuppe : Süsse Ente ** Gepostet von: Heinz Thevis Stichworte: Sardine
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Quelle

Kochduell, 13.07.1999

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