| Vorheriges Rezept (5182) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (5184) |
Zutaten
|
ZubereitungDie feingewiegten Kraeuter werden in Butter gedaempft, mit der Fleischbruehe abgeloescht und ca. 10 Min. gekocht. Dann verruehrt man 2 Eigelbe mit 1/8 l Sauerrahm, gibt dies in eine Suppenschuessel, gibt zunaechst nur etwas Suppe dazu, verruehrt gut und richtet dann die Suppe darueber an. Wenn man moechte, kann man in Butter geroestete Brotwuerfelchen streuen.:Stichworte : Sauerampfer, Staufen, Suppe, Suppen, Vorspeisen :Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie in Staufen (I) : : Folge 125, vom 08. März 1995 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (**) : Quelle: Regina Andretsch: Kochen wie die Badener, : : Orbis Verlag :Notizen (***) : Bearbeitet von Lothar Schäfer |
| Vorheriges Rezept (5182) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (5184) |