Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5222

Vorheriges Rezept (5221) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5223)

Sauerkrautsuppe aus dem Elsass

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1   Zwiebel
50 Gramm  Rauchwürstchen
1 Teel. Margarine
1 Ltr. Gemüsebrühe
500 Gramm  Mildes Sauerkraut
1   Apfel, süss
1/2 Teel. Kümmel
    Salz

   ERFASST DURCH PETER MESS
    Cooknet : 235:570/110 Fido
    -- : 2:2487/3008.6 14.10.96
 

Zubereitung

Zwiebel schälen und würfeln, Rauchwürstchen in Würfel schneiden. Beides in Margarine anbraten.
 
Gemüsebrühe angiessen und aufkochen lassen.
 
Sauerkraut auseinanderzupfen und gegebenenfalls kleinschneiden. Äpfel schälen und reiben und zusammen mit dem Sauerkraut in die Suppe geben.
 
Kurz ziehen lassen und mit Kümmel und Salz würzen.
 
Erfasser: Peter Datum: 23.11.1996 Stichworte: Suppe, Sauerkraut, P4
 
Stichworte: P4, Suppe, Sauerkraut
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Vorheriges Rezept (5221) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5223)
Free Web Hosting