Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 523

Breneßelsuppe

( 4 Portionen )

Zutaten

1/2	Ltr.	Milch
200	ml	Sahne
300	ml	Gemüsebrühe
40	Gramm	Weizenmehl
40	Gramm	Butter
100	Gramm	Breneßel blanchiert

Zubereitung

Breneßeln sehr klein hacken und in Butter schwenken. Weizenmehl und Brühe dazugeben und 5 Minuten kochen, Milch dazugießen und mit Sahne und Salz abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Delikateßen aus Lappland

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