Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 523

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Breneßelsuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

1/2 Ltr. Milch
200 ml  Sahne
300 ml  Gemüsebrühe
40 Gramm  Weizenmehl
40 Gramm  Butter
100 Gramm  Breneßel blanchiert
 

Zubereitung

Breneßeln sehr klein hacken und in Butter schwenken. Weizenmehl und Brühe dazugeben und 5 Minuten kochen, Milch dazugießen und mit Sahne und Salz abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Delikateßen aus Lappland

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