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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE----------------------------4 lg Scheiben Schinken 1 Karotte 1 Gekochter, speckiger Erdapfel 2 Essiggurkerl 4 tb gekochte Erbsen 100 g Grüne, gekochte Bohnen 2 tb Sauerrahm 1 MS Senf 3 tb Mayonaise Worcestersauce Salz Pfeffer MMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Erfasst am: 12.09.1997 Karotte waschen, schälen und in Erbsengrösse schneiden. Erdapfel schälen und in Würfel schneiden, Essiggurkerln in Erbsengrösse schneiden. Die Bohnen in 5 Millimeter grosse Stücke schneiden. Gemüse, Mayonnaise und Sauerrahm gut vermischen, danach mit Senf, Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Schinkenscheiben damit füllen, einrollen, kalt stellen. Mit Blattsalat dekorativ servieren. TIP: Sollten Sie Schinkenrollen für ein Buffet machen, so können Sie die Schinkenrollen mit etwas Gelatine überglänzen. Das sieht nicht nur gut aus, sondern verhindert vor allem auch ein zu schnelles Abtrocknen der Rolle Abs: Erwin Brix@235:430/1.22 Eda: 19971209154800w+1 Stichworte: Schwein, Gefüllt :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
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