Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5382

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Schnetzesopp

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 Pack. Trockenobst, gemischt
    -- ODER --
    Getrocknete Zwetschgen
1/2   Zitrone
1   Ei
2 Essl. Zucker
1/2 Pack. Vanillezucker
1 Prise  Salz
  Etwas  Mehl
  

Zubereitung

Trockenobst mit Zucker, Zitrone und Salz weichkochen.
 
Aus Mehl und Ei einen festen Teig ruehren, eine Prise Salz zugeben und den Teig mit einem Messer in die Suppe abstreifen.
 
Nochmal gut durchkochen, bis die Mehlkluempchen nach oben kommen. Nach Geschmack etwas nachsuessen.

Quelle

hessentext
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