Zutaten
| 1 1/2 | kg | | Bohnen; in kleine Stuecke |
| | | | -- geschnitten |
| 1 1/2 | kg | | Kartoffeln; in Wuerfelchen |
| 1 | | | Suppengesteck: Moehre, |
| | | | -- Lauchstange, kleines |
| | | | -- Selleriestueck, |
| | | | Petersilie |
| | | | Salz, Pfeffer, Muskat |
| | | | Bohnenkraut |
| 1 | Handvoll | | Speckwuerfelchen |
| | | | -- ausgelassen |
| | | | Mehl; zum Binden |
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Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten eine Suppe herstellen, aus Mehl und den Speckwuerfelchen eine Schwitze zubereiten und die Suppe damit binden. Einige Speckwuerfelchen gut 1 EL) auslassen und beim Abwuerzen ueber die Suppenoberflaeche giessen und unterruehren.
:Stichworte : Eintopf, Suppe
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