Zutaten
| 500 | Gramm | | Zwiebeln |
| 3/4 | Ltr. | | Fleischbruehe |
| 1/4 | Ltr. | | Weisswein |
| 1 | Essl. | | Mehl |
| 8 | | | Maultaschen |
| 200 | Gramm | | Kaese; gerieben |
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Zubereitung
Zwiebeln in feine Ringe schneiden und im Fett glasig duensten. Mehl darueberstaeuben und kurz anroesten. Bruehe zugiessen und 10 Min. koecheln lassen. Maultaschen zugeben und 5 Min. ziehen lassen. Mit Pfeffer und Weisswein abschmecken. Maultaschen herausnehmen, in Streifen schneiden, portionsweise in Suppentassen geben und mit Bruehe auffuellen. Mit Kaese bestreuen und ca. 10 Min. bei 200GradC ueberbacken.
:Stichworte : Gebunden, Maultasche, Suppe, Zwiebel
:Notizen (*) : Quelle: - von Ulli Fetzer - Rezept von Edith
: : - Hornberger, Lossburg
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