Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5422

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Schwarzbrotsuppe, Gerieben

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

    Schwarzbrot
    Fett
    Fleischbrühe
    Eigelb
 

Zubereitung

Man reibt auf dem reibeisen Schwarzbrot, welches in gutem Fett geröstet und dann mit Fleischbrühe aufgegossen wird.
 
Nun läßt man eine Stunde langsam kochen, wöhrend dessen das aufsteigende Fett nach und nach abgenommen wird.
 
Beim Anrichten kann man 1 oder 2 Eigelb darunter rühren.
 
,AT Tom Frank ,D 17.12.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Großmutters Kochbuch

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