Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5465

Sellerie-Käse-Suppe

( 1 Portionen )

Zutaten


		SELLERIEKÄSESUPPE
200	Gramm	Knollensellerie
		-- geschält
1		Zwiebel
		-- geschält, (30g)
1	Teel.	Öl
		-- (5g)
300	ml	Klare Brühe
		-- Instant
31,3	Gramm	Kräuter-Schmelzkäse
		-- 45%
2	Essl.	Gemischte Kräuter
		-- gehackt T
		Salz
		Weißer Pfeffer
2	Scheiben	Vollkorn-Toastbrot
		-- ( 25g)

Zubereitung

2 tb Gemischte Kräuter; gehackt TK oder frisch

Sellerie waschen, würfeln. Zwiebel kleinschneiden. Öl erhitzen. Beides darin andünsten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und zugedeckt 10 bis 12 Minuten kochen lassen.

Sellerie und Zwiebel in der Brühe pürieren. Falls die Suppe zu dick ist, noch etwas Brühe dazugießen. Käse in der Suppe schmelzen lassen. Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brot rosten und dazureichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

06.04.97
erfa t von I.Benerts

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