Zutaten
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| | | | SELLERIERAHMSUPPE |
| 500 | Gramm | | Knollensellerie |
| 150 | Gramm | | Weichkochende Kartoffeln |
| 1/2 | Ltr. | | Huehnerbruehe |
| 2 | Scheiben | | Toastbrot |
| 1/2 | Tasse | | Suesse Sahne |
| 50 | Gramm | | Butter |
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| | | | ERBSENSUPPE |
| 450 | Gramm | | Tiefkuehlerbsen |
| 200 | ml | | Sahne |
| 1 | Bund | | Minze, frisch |
| 1/2 | Ltr. | | Huehnerbruehe |
| | | | Salz, Zucker, Pfeffer |
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Zubereitung
Erbsen, Sellerie und Kartoffeln in einem Topf geben, mit Bruehe und Butter garkochen. Sellerie-Kartoffeln: 15 Minuten, Erbsen: 5 Minuten.
Mit dem Mixer passieren, zur Erbsensuppe noch die Sahne und die gehackte Minze beigeben. Wer moechte: Bei der Selleriesuppe 1/2 Tasse suesse Sahne beifuegen.
Serviert wird die Selleriesuppe mit frischem Kerbel u. ausgebratenen Toastbrotscheiben. Heiss servieren!
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