Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 548

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Broccoli-Eintopf

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Broccoli
300 Gramm  Zucchini
500 Gramm  Rindfleisch
3 Essl. Öl
40 Gramm  Mehl
1 Ltr. Brühe
1 Bund  Lauchzwiebeln
1 Karton  Creme fraiche
    Thymian
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Fleisch würfeln, in Öl kräftig anbraten, Mehl darüber stäuben, kurz schmoren und mit Brühe ablöschen. Creme fraiche zugeben, zugedeckt 45 Minuten garen. Broccoli waschen, in Röschen teilen. Stiele schälen, in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Geschnittene Zwiebeln mit Broccoli und Zucchini nach 45 Minuten zum Fleisch geben. Zugedeckt weitere 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Eintopf
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 24.08.02 von
:Fingerprint : 24447984,-2010102584,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 24.08.02

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