Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 548

Broccoli-Eintopf

( 1 Rezept )

Zutaten

500	Gramm	Broccoli
300	Gramm	Zucchini
500	Gramm	Rindfleisch
3	Essl.	Öl
40	Gramm	Mehl
1	Ltr.	Brühe
1	Bund	Lauchzwiebeln
1	Karton	Creme fraiche
		Thymian
		Salz
		Pfeffer

Zubereitung

Fleisch würfeln, in Öl kräftig anbraten, Mehl darüber stäuben, kurz schmoren und mit Brühe ablöschen. Creme fraiche zugeben, zugedeckt 45 Minuten garen. Broccoli waschen, in Röschen teilen. Stiele schälen, in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Geschnittene Zwiebeln mit Broccoli und Zucchini nach 45 Minuten zum Fleisch geben. Zugedeckt weitere 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Eintopf
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 24.08.02 von
:Fingerprint : 24447984,-2010102584,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 24.08.02

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