Zutaten
| 200 | Gramm | | Rindfleisch, mager |
| | | | -- Falsches Filet,Roula |
| 1 | Teel. | | Sesamöl |
| 1 | | | Knoblauchzehe, feingehackt |
| 1 | Essl. | | Sojasauce |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 1 | klein. | | Porreestange |
| 1 | Ltr. | | Fleischbrühe, |
| 125 | Gramm | | Sojaquark (Tofu, du bu) |
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Zubereitung
Fleisch in dünne Streifen schneiden, mit Öl, Knoblauch, Soja- sauce, Salz und Pfeffer mischen. 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann in beschichtetem Topf anbraten. Brühe dazugiessen, Fleisch gar kochen (etwa fünf Minuten). Porree putzen, längs halbieren, waschen, zu dünnen Scheiben schneiden, Tofu (du bu) ebenfalls dünn scheibeln. Zur Brühe geben, kurz aufkochen, Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pro person ca. 130 Kcal/545 Joule
Stichworte: Soja
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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