Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5537

Vorheriges Rezept (5536) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5538)

Soljanka 2

( 1 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   SOLJANKA 2
500 Gramm  Kasslerkamm
250 Gramm  Jagdwurst
250 Gramm  Gewürzgurken
2 groß. Zwiebeln
200 ml  Letscho
1 Bund  Suppengemüse
3   Lorbeerblätter
    Pimentkörner
    Salz
    Paprika (scharf)
    Soljankagewürz
 

Zubereitung

Zuerst wird Kassler zusammen mit dem Suppengemüse, den Pimentkörnern und den Lorbeerblättern weichgekocht. Ist das Kassler weich, wird es kleingeschnitten. Das Suppengemüse und die Lorbeerblätter werden aus der Fleischbrühe entnommen. Die Gewürzgurken und die Zwiebeln werden gewürfelt, das Letscho falls erforderlich kleingeschnitten. Die Jagdwurst wird ebenfalls gewürfelt und etwas angebraten. Zum Schluß s wird das s Fleisch mit den Zwiebeln, den Gurken, dem Letscho (auch der Letschosoße) ) und der Jagdwurst zusammen in der Fleischbrühe verrührt und gewürzt. Das Ganze darf jetzt nicht mehr kochen, sondern nur noch warm gemacht werden! ! Zur Soljanka wird bei uns Toastbrot gegessen.
:** Guten Appetit
:**
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

Vorheriges Rezept (5536) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5538)
Free Web Hosting