Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5567

Vorheriges Rezept (5566) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5568)

Sopa a Alentejana (Arme-Leute-Suppe)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

4   Weissbrotscheiben
2 Essl. Öl; (1)
3   Knoblauchzehen
1 Bund  Petersilie
1 Bund  Kerbel
    Salz
3 Essl. Öl; (2)
4   Eier
1 Ltr. Fleischbrühe
  

Zubereitung

Fleischbrühe zubereiten, Weissbrotscheiben in Öl (1) rösten.
 
Knoblauchzehen pressen, Petersilie und Kerbel hacken, mit Öl (2) verrühren und salzen.
 
Das Brot mit der Masse bestreichen, in eine Terrine legen, auf jede Scheibe ein Ei schlagen, mit der heissen Brühe (vorsichtig) auffüllen.
* Quelle: Portugal Erfasst: Inge H.-Euringer Erfasser: Inge Datum: 12.07.1996 Stichworte: Suppe, Einfach, Portugal, P4
 
Stichworte: P4, Suppe, Einfach, Portugal
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
Vorheriges Rezept (5566) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5568)
Free Web Hosting