Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 5573

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Sopa de Almendras (Süße Mandelsuppe)

( 1 Anga )

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Zutaten

150 Gramm  Geschälte Mandeln
1 Ltr. Milch
125 Gramm  Zucker
1 Pack. Vanillezucker
1 Stange  Zimt
2 Essl. Speisestärke
50 ml  Sahne
    Geröstete Brotscheiben
    -- oderBrotwürfel
 

Zubereitung

Die Mandeln in einer trockenen Pfanne rösten, dann im Mörser zermahlen. Die Milch mit Zucker, Vanillezucker und Zimtstange langsam zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit der Sahne verquirlen und mit den Mandeln in die kochende Milch einrühren. Einmal aufkochen laßen, die Zimtstange entfernen und die Suppe mit den gerösteten Brotscheiben oder -würfeln servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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