Zutaten
| 2 | | | Zwiebel |
| 20 | Gramm | | Butter |
| 300 | Gramm | | TK-Rahmspinat |
| 1/4 | Ltr. | | Milch |
| 1/2 | Ltr. | | Brühe |
| 40 | Gramm | | Butter |
| 4 | Essl. | | Mehl |
| 6 | Essl. | | Süsse Sahne |
| 60 | Gramm | | Gehackte Kräuter |
| | | | (z.B. Schnittlauch, Kerbel) |
| 100 | Gramm | | Geriebener Käse |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Muskat |
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Zubereitung
Zwiebel in Würfel schneiden und mit Butter in einer Glas- oder Porzellanschüssel zugedeckt 2 Minuten bei 600 Watt dünsten. Spinat, Milch und Brühe dazugeben. Butter und Mehl zu einem Kloss verkneten, hinzufügen und zugedeckt 7 Minuten bei 600 Watt garen. Gut durchrühren, Sahne, Kräuter und Käse in die Suppe einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum: 05.02.1995 Stichworte: P2, Suppe, Spinat, Mikrowelle
Stichworte: Spinat, Suppe, Mikrowelle, P2
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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