Zutaten
| 600 | Gramm | | Spinat |
| 1 | | | Knoblauchzehe; zerdrückt |
| 1 | klein. | | Zwiebel; gehackt |
| 600 | ml | | Gemüsebrühe |
| 200 | Gramm | | Krabbenfleisch |
| 1 | Spur | | Muskatnuss |
| | | | Salz und Pfeffer |
| 2 | Essl. | | Sesam |
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Zubereitung
Spinat waschen, kurz blanchieren, abseihen, pürieren. Knoblauch und Zwiebelwürfel mit etwas Gemüsebrühe andünsten. Spinat und restliche Brühe zufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Krabbenfleisch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Sesam in einer Pfanne anrösten und über die Suppe streuen.
* Quelle: Nach: Uwe Karstädt: Das Candida Kochbuch Durch richtige Ernährung Pilzkrankheiten heilen Heyne Verlag Erfasst: Barbara Furthmüller Stichworte: Spinat
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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