Zutaten
| 3 | Essl. | | Butter |
| 1/2 | | | Zwiebel; fein gehackt |
| 2 | Stangen | | Staudensellerie |
| | | | -- dünn geschnitten |
| 2 | groß. | | Kartoffeln; geschält, hal- |
| | | | -- biert, in dünnen scheiben |
| 1/2 | groß. | | Steckrübe; geschält, in |
| | | | -- Scheiben |
| 1 | Essl. | | Petersilie; gehackt |
| 1 | Teel. | | Majoran |
| 1,18 | Ltr. | | Hühnerbrühe; erhitzt |
| 3 | Essl. | | Sahne |
| | | | Salz, Pfeffer |
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| | | | ERFASST VON |
| | | | Susanne Harnisch |
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Zubereitung
19.02 -1 g : Ballaststoffe
restliche Gemüse dazugeben, salzen und pfeffern. Petersilie und Majoran einstreuen; gut mischen. Zugedeckt 5 Minten dünsten. Die Brühe aufgießen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze halb zugedeckt 25-30 Minuten bzw. bis das Gemüse weich ist kochen. Die Suppe pürieren, die Sahne unterziehen und servieren. Nach Belieben etwas mehr Sahne mit einer Gabel unter die Suppe mischen. Abs: Susanne Harnisch@235:560/300.26 Eda: 19990219231200w+0
Stichworte:
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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