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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - die Aktuelle 30.12 - erfasst von I.Benerts Gemüse putzen, waschen und schälen. Möhren und Steckrübe kleinschneiden, die Zwiebel fein würfeln. Biskin erhitzen und das Gemüse darin 3 Minuten andünsten. Rinderbrühe angießen, alles kurz aufkochen lassen und 14 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Die Suppe im Mixer (oder mit dem Schneidstab) pürieren, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Forellenfilets in mundgerechte Stücke schneiden, in vorgewärmte Suppenteller geben. Mit dem Steckrübensüppchen auffüllen und je einen Eßlöffel Creme fraiche hineinsetzen. Mit gehackter Petersilie oder Schnittlauchröllchen servieren. :Pro Person ca. : 163 kcal :Pro Person ca. : 682 kJoule Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19981230121300w+0 Stichworte: Forelle, Möhre, Steckrübe, Warm :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
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