Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 579

Vorheriges Rezept (578) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (580)

Brötchen mit Thunfisch-Mousse

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

300 Gramm  Dosen-Thunfisch (naturell)
100 Gramm  Gewürzgurken (a.d.Glas)
2   Zwiebeln
250 Gramm  Salatmayonnaise
    Salz
    Pfeffer a.d. Mühle
1/2   Eisbergsalat
6   Baguettebrötchen
6 klein. Tomaten
    Basilikum
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--
- Nach ARD/ZDF - 08.11.95
- Erfasst: Ulli Fetzer
 
Thunfisch und Gewürzgurken abtropfen lassen. Zwiebeln pellen und grob würfeln. Thunfisch, Zwiebeln und Mayonnaise pürieren. Die Gurken fein würfeln, unter das Püree ziehen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Eisbergsalat putzen und die Blätter vom Strunk lösen. Die Brötchen aufschneiden, jede Hälfte mit je 1 EL Thunfischmasse bestreichen und mit Salat belegen. Die restliche Thunfischmasse darauf verteilen. Die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, die Tomaten in halbe Scheiben schneiden, auf den Brötchen verteilen. Die Brötchen mit Basilikumblättern garnieren und mit grobem schwarzen Pfeffer bestreuen. Pro Portion ca. 406 kcal (1703 kJ).
 
Stichworte: Kalt, Sandwich, Thunfisch
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

Vorheriges Rezept (578) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (580)