Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 580

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Broetchensuppe (Wecksopp)

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Essl. Butter
2   Broetchen ;trocken
1 Ltr. Kochbruehe ;(von Nudeln oder
    Kloessen)
    Maggi
1   Ei
 

Zubereitung

Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die gewuerfelten Broetchen darin hellbraun braten. Die Kochbruehe mit Maggi abschmecken. Das Ei mit etwas Bruehe verquirlen und unter die fertige Suppe ruehren, nicht mehr kochen. Die geroesteten Broetchen erst beim Servieren in die Suppe legen.
 
Quelle: Toni Mathes - Lombemous un Schlawwerjux
 
** Gepostet von Peter Kuemmel Date: Wed, 14 Dec 1994
 
Stichworte: Suppen, Eintopf, Regional, P4
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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